Unités de capacité

nota : ces mesures sont celles que l’on peut rencontrer dans le domaine maritime – les sources sont indiquées entre parenthèses.

A. Mer du Nord

Last 18e

(Sewel) Le last a été l'unité de tonnage de la mer du Nord pendant plusieurs siècles. En Hollande au 18e siècle : 1 last = 4000 liv. 1 tonne = 2000 liv.

B.Espagne / Portugal

16e

(Blot, Morcken, MM73-3 p296) - Un décret royal du 20 août 1590, fixe l'unité de tonnage de la manière suivante : La tonelada est censée remplacer le "tonel macho" et la "tonelada larga". En pratique les deux unités vont subsister. 1 tonelada = 8 codos cubes ~ 1 tonne de mer de Bordeaux = 1.42 m3.

19e

(Jal) Le tonel (du vieux français tonel, tonneau de poids et de capacité) ou tonelada est l'unité officielle.

C. Brésil

19e (Baril, 1862) 1 tonneau de jauge = 793.276 m3 (?)

D. Venise

13e

(Lane) 1 milliara di lira grosse = 477 kg (exprime le poids du chargement utile, c'est-à-dire le poids maxi autorisé par les marques du navires et définies par les experts officiels)

14e

(Lane) 1 milliara di lira subtile = 301 kg Les deux milliara sont utilisée au 14e pour les navires marchands. Dès 1362, les seuls navires ronds sont mesurés en bottes ou candiotti.

15e

(lane) La botte crétoise (600 litres) est utilisée au lieu de la botte vénitienne de 500 litres. 1 botta = 6 tonnes métriques de port en lourd (estimation de Lan).

E. Méditerranée

Antiquité

Les tonnages sont exprimés en amphores (amphora) ou en muids (modius).

Moyen Age

Mesures céréalière : 1 émine = 114.5 l à Gênes, 38.5 l à Marseille . Cette unité servait à jauger les navires de l'époque (1494).

F. France

Les unités de mesure de capacité que ce soit en France ou en Europe sont innombrables. Ces unités différaient en fonction de leur emplacement géographique (chaque région a la sienne quasiment). mais aussi en fonction de ce qu'elle mesurait (eau, vin, blé, pastel, etc.). Comme souvent autrefois, le contenant était en même temps unité de mesure.

Moyen Age

(Bernard, T1, p219-237) A la fin du Moyen Age, le tonnage des navires était en fait exprimé dans les unités usuellement utilisées pour le type de marchandise chargé. Ainsi :  navires du Nord en lasts de poisson.  Barques de Saintonge en cents de sel (le cent correspondait à environ 20 tx et non à un quintal)  Bateaux d'Arcachon en milliers de résine  Vin bordelais en tonneaux de vin (et par suite utilisé pour le pastel qui était aussi exporté de Bordeaux). A noter que la barrique n'apparaît dans les documents de chargement qu'en 1440 (hogshead). A partir de 1450, il n'existera plus à Bordeaux que la pipe et la barrique, mais on ne voit plus le tonneau.  En 1319, 1 tonneau = 2 pipes  En 1450, 1 barrique = ¼ ou 1/3 de tonneau ou de pipe (c'était variable !)  En 1496, 1 tonneau de pastel = 21 quintaux, poids de poudre.  Pour le blé :  1 tonneau = 6 quartières = 18 boisseaux de Bx  1 tonneau court = 14 ou 16 boisseaux de Bx  1 pipe de blé = 6 boisseaux de Bx  pour le pastel :  1 pipe forte de Bx = 27 à 28 quintaux ~ 1 pipe de Toulouse  1 balle = 3 à 4 quintaux En fait les tonnages déclarés étaient sujets à caution (jusqu'à 50% d'erreur). La définition la plus juste à l'époque était celle de l'Anthoine (du nom d'un bateau de Hull) : "tonnage = port (du navire) = capacité de la cale réservée au chargement ou de volume (jauge nette) ou de poids (portée en lourd) de cargaison pouvant y prendre place". (Renouard) le tonneau bordelais variait probablement de 750 à 900 litres. (Bernard, en 1319) 1 tonneau (ou tonet, tonel, tonnellium, dolium) = 2 pipes (Richon) 1 barrique bordelaise = 225 litres 1 barrique = ¼ tonneau 16e 1 tonneau de poids = 2.000 livres ~ 1.000 kg 1 tonneau de volume = 42 pieds cube (Conflans 1516) – deux unités différentes à cette époque : le tonneau au Ponant, la botte au Levant. 1 tonneau = 2 bottes 1 tonneau = 19 à 20 quintaux 1 botte = 9,5 quintaux 17e (ordonnance de 1681) 1 tonneau de poids = 2000 livres = 4 barriques de Bordeaux = 2 140 livres (de 489 g) 1 tonneau de Bordeaux = 1046.50 kg (voisin du tonneau anglais) 1 tonneau d'arrimage : "parallépipède circonscrit à quatre barriques de Bx, représentant 42 pieds cube, soit 1.44 m3". Nota : A la même époque Vial du Clairbois parle au contraire d'un volume de 56 pieds cube (voisin du tonneau anglais). (Fournier) - 1 pipe = 2 ou 3 barriques (selon la région) (Duplessis, 1695) - 1 pipe = 1.5 muid = 288 pintes ~ 268 litres 19e Tonneau (Bonnefoux) "Le Tonneau ou, plutôt son poids, servait et il sert, encore, d'unité de mesure pour le port et le chargement des bâtiments ; dans la marine du commerce, il est resté fixé à 2,000 livres pesant ou, exactement, à 978,78 kil., tandis que dans la marine de l'Etat, on l'évalue sur le pied de 1,000 kil. et on l'appelle alors, Tonneau métrique ; ainsi, par exemple, lorsqu'on parle d'un bâtiment de cinq cents Tonneaux, s'il s'agit d'un navire du commerce, ce port égale 500 multipliés par 2,000 livres ou par 978,78 kil. et quand on entend un bâtiment de l'Etat, ce même port égale 500 multipliés par 1,000 kil. Toutefois, si le volume d'une carène ou d'une de ses tranches a été calculé en mètres cubiques, comme le mètre cubique d'eau de mer pèse 1,026 kil., on obtient le poids de cette carène ou d'une de ses tranches représentant, par exemple, le chargement, en multipliant le nombre de leurs mètres cubiques par 1,026 kilo". En 1850, on distinguait donc deux tonneaux de poids :  Le tonneau (marine marchande)= 2.000 ivres = 978,78 kg  Le tonneau métrique (marine militaire) = 1.000 kg La pièce (Bonnefoux) pièce (à eau ou à vin). Le terme pièce est plus utilisé pour les vin au 19e que la barrique.  1 barrique = ¼ tonneau  1 pièce d'un = 1 barrique = ¼ tonneau  1 pièce de deux, de trois ou de quatre = 2, 3, 4 barriques respectivement. La pinte Cette unité utilisée pour les rations de vin ou de bière à distribuer aux hommes variait en Charente de 0,9 l à 1,9 litres. Pour la marine, il semble qu'elle soit depuis longtemps fixée : 1 pinte = 0,93 l 1 pot = 2 pintes = 1,86 l 1 chopine = ½ pinte = 0,466 l (Wiki) 1pinte = 1/36 de pied-de-roi cube = 0,952 l Divers 17e (Fournier) 1 gonne = 1 ¼ baril 1 jar = 40 pintes d'huile (Cleirac 1661) Poinçon Botte Barrique 18e (abbaye de Jumièges) 1 boisseau de Paris = 13 l 1 muid = 2 queues 1 rondelle = 0,75muid ~ 150 l 1 settier (setier, septier) blé de Paris = = 12 boisseaux = 156 l (TLF) 1 muid = 1 poinçon (de 200 à 400 l) 19e (TLF) 1 pinte de Paris = 0,93 l 1 chopine = ½ pinte = 0,466l 1 quartaut = ¼ muid (varie de 67 à 145 l

G. Angleterre

Ton et Gallon

• 14e Usuellement : 1 tonneau = 1 tun = 2 pipes = 252 gallons ~ 900 litres • 16e (Seadogs) - 1 ton (ou tun) = 2 pipes = 4 hogsheads = 252 gallons ~ 900 l (Dassié) - il semble que : 1 tonneau anglais = 1 tonneau de vin de Bordeaux (Bordeaux cask) • 17e (Dassié) 1 tonneau anglais = 2 pipes = 4 demi pièces = 20 cwt (20 x 50.802 kg) = 1016 kg Dans la cale, le tonneau anglais occupe un volume de 60 pieds cube (60 x (0.3048)3) = 1.70 m3. (Cleirac) 1 laste (ou l'est) = 2 tonneaux français = 4.000 livres (MM84-4-480) 1 pint = 16 fluid ounces • 19e volumes (RMC 1861) 1 Pied cube = 28.315 dm3 1 Pouce cube = 0.016386 dm3 1 Load (last de bois) = 50 pieds cubes = 1.415852 m3 1 fathom cube = 216 pieds cubes = 6.116040 m3 1Tonneau de mer = 40 pieds cubes = 1.132682 m3 liquides (RMC 1861) 1 gallon = 4 quarts = 4.544 l 1 quart = 2 pints = 1.138 l 1 pint = 20 fluid ounces = 4 gills = 0.568 l 1 baril (non bière) = 143.105 l 1 Baril à bière = 145.376 l 1 Tonne = 252 gallons = 1144.836 l 1 last (goudron) = 1717.254 l marchandises sèches 1 Gallon = 4.544 l 1 Boisseau = 8 gallons = 36.354 l 1 Quarter = 8 boisseaux = 290.752 l

Divers

20e (vnr) Cran ~ 170 litres, mesure de volume écossaise utilisée pour le poisson. Il y a dix crans dans un last (= 2000 litres ?). On distingue le cran de poisson frais (45 gallons) du cran de poisson salé (37,5 gallons)

H. Etats-Unis

Les capacités pour embarquer l'eau et autres liquides étaient diverses et variées. Voici les mesures les plus couramment utilisées par la marine américaine, traduites en wine gallons (WG), imperial gallons (IG) et litres. Voici les mesures utilisés avant 1824 et après 1824, selon le site américain "nationmaster.com". < 1824 > 1824 WG IG litres WG IG litres Imper. Gallon 0.83 1 3.79 0.83 1 3.79 Tun 252 209.83 953.92 252 210 954.7 Leaguer - - - - - - Pipe, butt 126 104.92 476.96 126 105 477.3 Puncheon 84 69.94 317.97 84 70 318.2 Hogshead, firkin, tiertian 63 52.46 238.48